Deutscher Sekt
wird ausschließlich in Deutschland aus deutschen Grundweinen hergestellt.

Prosecco
Sehr alt und beliebteste Rebsorte aus Venetien für zart-fruchtige Perl- und Schaumweine mit weltweitem Siegeszug. Die Qualitäten sind jedoch sehr unterschiedlich. Sollten immer jung getrunken werden.

Champagner
Anbaugebiet in Frankreich. Champagner darf nur aus der "Appellation Contrôlée Champagne" stammen. Das Flaschengärverfahren ist Vorschrift.

Gesetzliche Grenzwerte der Restsüße für Sekt:

	Extra brut: 0 bis 6 g/l
	Brut: 0 bis 15 g/l
	Extra trocken: 12 bis 20 g/l
	trocken: 17 bis 35 g/l
	halbtrocken: 33 bis 50 g/l
	mild: über 45 g/l